Кофе высокого класса на профессиональном оборудовании.
Кофемашина
La Marzocco GS3 - Символ Флоренции.
Конические Кофемолки
Compak K10 ( для проф. чемпионатов )
Macap M7D проф. кофемолка Венеции
Свежеобжаренный кофе рейтинга от SCA86 и выше.
Specialty Кофе находится в 100 метрах от «деревня Михайловская 72П», Ропша
Могу отсутствовать на месте.
Запись в WhatsApp, Telegram, iMessage +7-921-915-57-60
Specialty Кофейня
Кофе высокого класса.
Ристретто (Эспрессо), Фильтр
Максимальная концентрация вкуса. Свежий кофе (до 10 дней после обжарки ) самого
высокого рейтинга.
Оборудование профессионального уровня.
Кофемашина La Marzocco GS3 MP
Кофемолки Compak K10
Macap M7D
Можно послушать в зале широкополосную высоко чувствительную акустику, винил.
Поиграть в шахматы.
Specialty coffee ( в русском обиходе « спешелти кофе » )
это не просто хороший кофе, а кофе высокого качества, который прошёл строгий профессиональный отбор. Это зёрна, в которых раскрылся максимальный природный потенциал благодаря особым условиям выращивания и бережной обработке, а затем они успешно прошли экспертную оценку.
Sca86 - уже достаточно высокий уровень рейтинга.
Sca87 - ни так много сортов этого рейтинга можно найти в Москве.
Sca88 редкие сорта высшего качества
Отборный кофе с профессиональным оборудованием
La Marzocco GS3 MP вывела кофе на новый уровень благодаря термостабильности и управлению давлением для эспрессо.
Профессиональные конические кофемолки Compak K10 и Macao M7D обеспечивают микрометрическую точность на низких оборотах, не пережигая зерно.
Ристретто главный тип Эспрессо Италии, Рима.
Только первые кофейные крема.
Вес кофе:напитка 10гр 1:1
Двойной ристретто 20гр
Эспрессо обычный 1:1,5, 1:2
Усиливается кофеиновая составляющая. Кофемашина La Marzocco GS3 MP даёт возможность после первых кремов снизить давление, чтобы вторая часть пролилась с меньшей горечью.
Кофейные вкусы могут быть у всех разными. Если нужно, можно договариваться о требуемом сорте и требуемой степени обжарки.